Sernik na kruchym cieście (PRZEPIS) Mamy dla Was znakomity przepis

Katarzyna Puczyńska
Tradycyjna masa ze zmielonego sera, o aromacie pomarańczowym, na kruchym spodzie, z krateczką z ciasta na wierzchu i odrobiną lukru - takim pysznościom ciężko się oprzeć. Mamy dla Was przepis na ten smakołyk. Wymaga on nieco pracy i czasu, ale efekt jest tego wart. Polecamy.

Składniki

- 2 szklanki mąki pszennej,
- 200 g masła,
- 1/2 szklanki cukru,
- opakowanie cukru waniliowego (16g),
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia,
- 3 żółtka,

- 1 kg sera półtłustego,
- 200 g masła,
- 6 jajek,
- 1 szklanka cukru,
- opakowanie cukru waniliowego (16g),
- 2 budynie śmietankowe bez cukru,
- zapach/olejek pomarańczowy do ciast,

Przygotowanie

Mąkę przesiać na stolnicę. Dodać posiekane na kawałki zimne masło, cukier, wanilię, proszek do pieczenia i żółtka. Zagnieść ciasto i schować na minimum 1 godzinę do lodówki.
Ser zmielić razem z masłem. Ubić pianę z białek, a w oddzielnym naczyniu zmiksować żółtka z cukrem i wanilią. Do żółtek dodawać ser, pianę z białek, budynie i zapach pomarańczowy.
Ciasto podzielić na 2/3 i 1/3. Większą część rozwałkować i przełożyć do blaszki wyłożonej papierem do pieczenia. Na tak przygotowany spód wylać masę serową. Pozostałą część ciasta rozwałkować i pociąć na paski. Ułożyć z nich na wierzchu sernika krateczkę.
Piec 1 godzinę 15 min w 170 stopniach.
Gdy ciasto wystygnie można dodatkowo polukrować je cytrynowym lukrem ( 5 łyżek cukru pudru ucierać z sokiem z połowy cytryny).

Nutri-Score wchodzi do Polski

Wideo

Materiał oryginalny: Sernik na kruchym cieście (PRZEPIS) Mamy dla Was znakomity przepis - Kraśnik Nasze Miasto

Komentarze 1

Komentowanie artykułów jest możliwe wyłącznie dla zalogowanych Użytkowników. Cenimy wolność słowa i nieskrępowane dyskusje, ale serdecznie prosimy o przestrzeganie kultury osobistej, dobrych obyczajów i reguł prawa. Wszelkie wpisy, które nie są zgodne ze standardami, proszę zgłaszać do moderacji. Zaloguj się lub załóż konto

Nie hejtuj, pisz kulturalne i zgodne z prawem komentarze! Jeśli widzisz niestosowny wpis - kliknij „zgłoś nadużycie”.

Podaj powód zgłoszenia

G
Gość

a do sera cukier-nie trzeba?

Dodaj ogłoszenie