Jak zrobić domowe cebularze z makiem? Wypróbuj nasz przepis i zobacz zdjęcia!

Redakcja
Aleksandra Kaźmierczak
Udostępnij:
Cebularze to chluba Lubelszczyzny i tradycyjny produkt tego regionu. Ich przygotowanie nie jest skomplikowane, pokażemy więc jak można upiec je w domowym zaciszu!

Składniki na ciasto:

  • 1 kg mąki pszennej,
  • 4 żółtka,
  • 100 g świeżych drożdży lub 30g suchych drożdży,
  • 2 szklanki ciepłego mleka,
  • 100 g roztopionego masła,
  • 4 łyżki cukru,
  • szczypta soli

Składniki na farsz:

  • 4 duże cebule
  • dwie szczypty soli
  • kilka łyżek oleju
  • 5 łyżek maku

Jak zrobić domowe cebularze z makiem?

Zacznij od pokrojenia czterech cebul w grubą kostkę - wedle uznania możesz użyć również cebuli czerwonej. Dodaj do nich dwie szczypty soli i olej, po czym wsyp pięć łyżek maku. Cebula musi się marynować w lodówce minimum przez dwie godziny, jednak możesz zostawić ją w marynacie na całą noc.
Robiąc ciasto, zacznij od drożdżowego zaczynu - wrzuć/wsyp odmierzoną ilość drożdży do ciepłego mleka i dodaj cukier. Wymieszaj i odczekaj, aż zaczyn wyrośnie. Następnie do kilograma mąki pszennej dodaj szczyptę soli i wlej zaczyn, a także dodaj roztopione masło i cztery żółtka. Wymieszaj ciasto by nabrało jednolitej konsystencji i zacznij wyrabiać je rękami. Odstaw ciasto do wyrośnięcia na 1,5 godziny.
Wyrośnięte ciasto podziel na części i każdą z nich rozwałkuj na placek o grubości 1,5cm i średnicy 15cm. Nałóż cebulowy farsz na placki i rozłóż je na przygotowanej wcześniej blasze, po czym zostaw je na 15 minut w ciepłym miejscu, by trochę podrosły.
Piecz w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni przez ok. 20 minut.
Smacznego!

Ile w tym roku wydamy na święta i jak zamierzamy je spędzić KOMENTARZ

Wideo

Komentarze

Komentowanie artykułów jest możliwe wyłącznie dla zalogowanych Użytkowników. Cenimy wolność słowa i nieskrępowane dyskusje, ale serdecznie prosimy o przestrzeganie kultury osobistej, dobrych obyczajów i reguł prawa. Wszelkie wpisy, które nie są zgodne ze standardami, proszę zgłaszać do moderacji. Zaloguj się lub załóż konto

Nie hejtuj, pisz kulturalne i zgodne z prawem komentarze! Jeśli widzisz niestosowny wpis - kliknij „zgłoś nadużycie”.

Podaj powód zgłoszenia

Nikt jeszcze nie skomentował tego artykułu.
Dodaj ogłoszenie